Voici donc la dernière partie des recettes indiennes. Vous connaissez peut-être la sauce raïta ? À base de yogourt, elle accompagne tout vos plats indiens mais aussi les délicieux naan (pain indien). Si vous prévoyez de faire un plat épicé, mais que vos convives ne sont pas tous sur la même longeur d'onde niveau tolérance du palet, la sauce raïta permet également d'adoucir les plats.
Ingrédients:
-2 pots de yogourt nature
-une tomate
-un concombre
-un bouquet de coriande fraîche
-sel et poivre
Préparation:
1) Découpez en petits dés votre tomate ainsi que la moitié du concombre et mettez le tout dans un bol
2) ajoutez dans le bol vos deux yogourts puis poivrez et salez le tout.
3) ajoutez y la coriandre en prenant soin de la hacher finement au couteau.
voilà... C'est prêt ! easy non ?
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